Twoja wyszukiwarka

EWA SOSIŃSKA BARBARA PRATZER
TONIK JESZCZE BARDZIEJ GORZKI
Wiedza i Życie nr 12/1997
Artykuł pochodzi z "Wiedzy i Życia" nr 12/1997

Z zainteresowaniem przeczytałam w "Wiedzy i Życiu" artykuł pt. Gorzki smak toniku, tym bardziej gorzki, że zdanie: W Polsce już w 1988 roku wydany został bezwzględny zakaz stosowania chininy w artykułach spożywczych, okazało się nieprawdziwe. Wystarczy kupić puszkę Indian Tonic Water firmy Schweppes. Informację, co zawiera puszka i kto jest producentem, zacytuję: Napój gazowany C-4 ZN-94/Pepsi-Cola - 003 zawiera 9% ekstraktu, skład: woda, cukier, dwutlenek węgla, kwas cytrynowy - regulator kwasowości, naturalne aromaty, chinina. Wyprodukowano za zgodą Schwepppes International Ltd. dla Źródło Pniewy sp. z o.o., przez A-OZP S.A., B- Browary Łódzkie sp. z o.o. Jest mi gorąco od wyliczania tych wszystkich firm, znanych i mniej znanych, może napiję się soku grejpfrutowego, chyba że... Muszę sprawdzić.

EWA SOSIŃSKA
Warszawa

Dziękujemy za list, który jest dowodem, że Czytelnicy "Wiedzy i Życia" są wnikliwymi i krytycznymi odbiorcami pracy redakcji. Niestety, w artykule Gorzki smak toniku rzeczywiście znalazł się błąd. Przez wiele lat polskie przepisy nie dopuszczały chininy jako składnika produktów spożywczych. I tak było do 30 grudnia 1992 roku. Wtedy to Główny Inspektor Sanitarny wydał zezwolenie na wprowadzenie do obrotu krajowego napojów Tonic i Bitter Lemon firmy Schweppes, zawierających w swoim składzie chlorowodorek chininy w ilości 75 mg/l. Zezwolenie ważne jest do końca grudnia br., ale, jak poinformowano nas w Zakładzie Badania Żywności i Przedmiotów Użytku Państwowego Zakładu Higieny, nic nie wskazuje na to, żeby zostało uchylone.

O podobnych zagadnieniach przeczytasz w artykułach:
(07/97) GORZKI SMAK TONIKU